Chez Huselstein ,l’élégance des saveurs du monde .
Je m’appelle Amelie,et depuis toujours, la cuisine et la patisserie sont pour moi bien plus qu’un savoir faire : c’est un langage , une manière d’aimer ,de transmettre,de célébrer la gastronomie gustative.Je crée naturellement ,instinctivement comme si chaque fruits me racontais une histoire.En 2019 ma passion m’a menée jusqu’a un concours de patisserie sur M6 aux cotés de deux chefs d’exception: Cyril Lignac et Frédéric Bau .Une expérience marquante ,qui a confirmée ce que je savais déjà .Ma place est là ou les saveurs deviennent émotion.Mon univers patissier est profondément inspiré par les fruits exotiques et les trésors naturels qui ont bercé mon enfance .Tamarin, cacahuète,fleurs d’hibiscus, mangue, fruits de la passion,pain de singe et bien d’autres.Je les travaille avec respect et créativité ,je les intègre dans les entremets, les biscuits,cake design,et toutes douceurs qui racontent une histoire.Chaque création est un voyage,un pont entre tradition et modernité.Entre élégance et générosité , entre mes racines et votre gourmandise .Bienvenue dans mon univers ou chaque douceur est une invitation à découvrir un peu de moi .
Chez Huselstein 